Les éphémères des commerces et des produits alimentaires

A l’occasion de la publication de l’inventaire des éphémères des commerces et des produits alimentaires, cet article présente les prospectus publicitaires, catalogues de prix, factures, buvards, images, documents de correspondance, publications, papiers d’emballage… qui constituent cette collection, intéressante tant pour sa riche iconographie que pour l’histoire de l’alimentation (19e-20e s.).