Le ventre de Paris du 15e au 18e siècle : remarques sur les éditions de “La despense qui se fait chascun jour dans la ville de Paris” et sa fortune
La mise en ligne de notre exemplaire de “La despense qui se fait chascun jour dans la ville de Paris” (Paris, Étienne Groulleau, 1556) et d’une édition postérieure (Paris, René Ruelle, 1613) est l’occasion de se pencher sur un petit texte assez amusant, une courte énumération des quantités nécessaires à approvisionner Paris, qui commença à circuler à partir de la fin du Moyen-Âge.


